在赤峰人的餐桌上，小米粥、黏米饼、荞面面条都是家常饭，大家都知道，这些都是以赤峰杂粮为原料制作的。不但本地人喜爱赤峰杂粮，外地人同样喜欢，随着人们健康意识的提升，赤峰杂粮早已走出赤峰大地，走向了国内其他城市和国际市场。可以毫不夸张地说，春天，敖汉旗的一位农民在自家的土地里播种下谷子，秋天，这位农民土地里长出的小米就会出现在异国他乡的餐桌上。
“到饭店用餐，主食都吃什么？我不知道别人，反正我身边的这些朋友都喜欢小米粥、莜面面条、荞面面条等。夏天快要到了，家家都要煮点儿绿豆汤消暑。你看，谷子、荞麦、莜麦、绿豆，这全都是咱们这里产的杂粮。”赤峰市杂粮协会会长李彦明说，我市的杂粮作物包括谷子、荞麦、高粱、糜子、黍子、莜麦、绿豆、小豆、豌豆、豇豆、芸豆、蚕豆 、黑豆、扁豆、青扎豆、双青豆等，近年来年播种面积以谷子、荞麦、绿豆最大。在现有耕地面积1600万亩的基础上，杂粮播种面积常年稳定在800万亩左右，每年杂粮种植品种有40多个，产量达10亿斤左右。已经形成北部旗县盛产绿豆、红小豆等品种，南部旗县多产谷子、高粱，东部旗县主产荞麦，西部旗县为杂豆、芸豆的格局。因为特殊的气候和特质的土壤等因素，赤峰地区生产出来的杂粮产品味道纯正，营养价值高，受到了很多外地客商的青睐。现在，阿旗、林西县、敖汉旗的小米、翁旗的荞面、敖汉旗的黑豆都成为外地人熟知的杂粮品牌，成功走进了全国各大中心城市和日本、韩国、俄罗斯、东南亚等市场。赤峰市杂粮协会介绍，目前，赤峰市的杂粮杂豆及其制成品已经远销国内20多个省、市、自治区和直辖市，并出口东亚、东南亚和欧美等11个国家。2014年，赤峰市谷子外销量达7万吨，荞麦外销量为9万吨，绿豆外销量为6万吨。
（来源： 红山晚报）