吴起小杂粮走俏市场

虽然我今年都五十多岁了，但现在每月我都能拿到两千多元工资，比在城里打工好多了”。吴起县五谷城乡桐寨小杂粮加工厂的职工张炳奇自豪地对记者说。在桐寨村的小杂粮加工厂，像张炳奇这样，农民就地变工人的村民就有20余人，人均月工资在1800元以上，而且多是留守妇女和老人。

　　该县五谷城乡桐寨村地处白于山区腹地，地理和气候条件适宜种植荞麦、黄米、小米、绿豆等农作物，其中杂粮占到粮食产量的80%以上，但因为销路窄、没有深加工和品牌效益，杂粮为群众带来的经济收益很小。随着城市居民越来越重视均衡营养，青睐粗粮食品，小杂粮逐渐热销且价格一路走高。针对这种“坐在金矿上过穷日子”的现象，该村村支书张彦财决定“就地取材”，在村上成立一个小杂粮加工专业合作社，办起了用特制传统石磨加工粗粮的“桐寨村小杂粮加工厂”，并申请注册了“肥土地”商标。天然的农作物原料和传统环保的加工方式，使得“肥土地”牌小杂粮短时间内畅销全县，并走俏延安、西安、榆林等周边市场。
　　“我们小杂粮加工厂以专业合作社为依托，采取公司+农户+基地的方式，吸纳村民入股或进厂做工，提高了村民的收入，并同本村和周边农户签订了荞麦、小米、黄米、豆类种植订单，实行保护价敞开收购，还采取土地流转合同等形式，建立起了集中连片的无公害绿色小杂粮种植基地，规范种植标准，提高小杂粮的质量，在为加工厂提供了充足原料的同时，带动了村民致富增收，真是一举多得”。提起村上发展小杂粮产业及加工业带来的美好前景，张彦财信心十足。