让山西的小杂粮走出去

世界杂粮在中国、中国杂粮在山西。

　　在10月25日举办的“2013山西粮食（玉米、小杂粮）产销衔接会”上，来自忻州、朔州、吕梁、运城、临汾、太原等地的小杂粮制品琳琅满目，品种繁多。精深加工、设计包装，这些曾经躲在深山人不知的小杂粮都蜕变成精致的小杂粮产品，引得各地的参展商饶有兴趣地询问、品尝。
　　交城开元醋业在全国首创的枣汁醋、忻州静乐从2011年引进，被称为“粮食之母”的藜麦、朔州的亚麻酸营养油和宋氏糖干炉、娄烦的黍子米和豌豆炒糊糊，这些在市场上不常见的小杂粮产品一经亮相，就受到了省内外知名参展粮食企业的青睐和追捧。
　　在朔州市搭建的展台前，极富地域特色的荞麦丝面、亚麻籽油、冷榨胡麻油都被厂家包装成精美的特色礼盒，几位南方的参展商正商量着买回去几盒馈赠亲友；宋氏糖干炉特色小吃也让不少参展商吃得津津有味；应县善心圆展出的超有机农产品由于达到“零农残”检验标准，让省内外几家超市企业兴趣浓厚。
　　当日，有着“小杂粮之乡”美誉的朔州市，也率领当地15家企业带来4大类112个品种的小杂粮精彩亮相，并与山西美特好连锁超市签订了一笔大单。“朔州市政府与美特好曾有过很好的合作，此次合作签约300万元共200余吨小杂粮产品。”朔州市粮食局局长智山杰表示，由于朔州地处雁门关外，气候条件独特、昼夜温差大，因此这里的小杂粮品种多、质量优，受到消费者的热烈欢迎。目前，朔州的小杂粮销售网络不仅遍布太原、北京等地，还远销到香港、韩国、日本。把朔州的优质稀罕的小杂粮推向全省、走出国门，走向世界各地，就是我们的目标。
　　据了解，此次产销衔接会上，730种来自全国6个省及我省11个市62个县（市、区）和山西粮油集团的名、特、优、新的小杂粮精深加工产品进行了一次集中展示，不仅进一步宣传了山西小杂粮健康、绿色、天然、优质的品牌形象，还大大提升了山西小杂粮在全国的知名度和影响力，为延伸我省粮油产业链，扩大杂粮销售起到了良好的促进作用。
　　在产销会上，除了朔州市粮食局与山西美特好连锁超市股份有限公司签订小杂粮供需合作框架协议，忻州市粮食局与威海市粮食局、山西粮油集团也与四川粮油集团签订玉米产销合作协议。
　　山西素有“小杂粮王国”之称，可谓实至名归。目前，在进军绿色食品的行列中，小杂粮已成为一支极具竞争力的“生力军”。小米、燕麦、苦荞麦、绿豆等一直受到市场青睐；红芸豆、红小豆、荞麦是出口创汇的主要粮食品种；汾州香、沁州黄小米等优质品种在国内外都有很高声誉。
　　省粮食局局长杨随亭表示，2012年以来，我省启动实施“杂粮”产业振兴计划，今后三到五年将重点发展谷子、荞麦、燕麦、红芸豆、绿豆、专用高粱、马铃薯7种优势杂粮。对杂粮的补贴大幅提高，每亩小杂粮补贴由43元提高到80元，新增马铃薯补贴，每亩补贴60元。对于市场前景好、带动效果显著的杂粮加工企业，将从贷款贴息、税收优惠、项目建设等方面重点扶持。在杂粮主产县或集中产区，改造、新建一批杂粮产地批发市场，在北京等大城市设立杂粮直销中心。
　　杨随亭局长还表示，通过2011、2012连续两年举办粮食交易合作洽谈会，成果丰硕。实践证明这一探索和做法非常有必要、有意义。不仅加强了产销对接，与兄弟省市建立了稳定的产销合作关系，确保粮食供需平衡，保障了粮食安全。还扩大了招商引资，引进了项目和资金，促进了粮食产业发展。最关键的是搭建了展示平台，推介了粮油精品，进一步提升了山西粮食产品的品牌形象，助推山西的玉米和小杂粮精品走向更远的地方。