8月20日下午2:00，在3058学术报告厅，国家杂粮工程技术研究中心总工程师张丽萍教授做了题为“杂粮的营养及其加工产品”的专题报告，报告会由杨宏志副院长主持，王长远书记、曹龙奎副主任及学院近百名师生聆听了此次报告。
在报告会上，张丽萍教授与大家分享在美国北达科他州、俄罗岗州考察期间在杂粮品种、加工产品、基地等方面的收获。她详细介绍了杂粮的营养特性、中国的杂粮种类、美国的杂粮种类及特点、杂粮食品的开发，并对中美杂粮品种、食品进行了比较，并阐述了全谷物食品、系列杂豆产品在国际上的地位和影响，并展望了杂粮食品行业发展趋势，为听众提供了对于国际杂粮种类和产品的全新认识，拓宽了研究思路。